INITIATIEDAG OVER BAKHUIZEN EN BAKOVENS

In het kader van het project Vakwerk/Netwerk van Erfgoed Voorkempen, had aan het bakhuis van de heemkundige kring De Brakken aan de Stenen Molen in Oelegem een initiatiedag over bakhuizen en bakovens plaats. Het project loopt met de steun van het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling nog tot juni 2022.

Tijdens de initiatiedag ontvingen de deelnemers – eigenaars van een bakhuisje - informatie over het bouwen en herstellen van een eigen bakhuis en bakoven en het traditioneel bakken van brood. Deskundige uitleg werd verstrekt door leden van Monumentenwacht provincie Antwerpen en van de heemkundige kring De Brakken. Deze laatsten bouwden in 2019 zelf een bakhuis volgens de traditionele methode. Ze volgden hiervoor de cursus van het Museum voor Oudere Technieken in Grimbergen en deden onderzoek naar bakhuisjes uit de omgeving. Vele bakhuisjes verkeren in een slechts staat of zijn zelfs afgebroken. De kennis van De Brakken kan daarbij inspirerend werken. Later op de dag werd zelf aan het kneden gegaan en werd brood in de warm gestookte bakoven gebakken. Het is de bedoeling de workshop in de toekomst op geregelde tijdstippen te herhalen.

Tekst: DéBé

Foto's: Erfgoed Kempen

Begindatum: 
woensdag, 6 oktober, 2021
Einddatum: 
donderdag, 30 juni, 2022

Door onze website te gebruiken, verklaart u zich akkoord met onze cookie policy en privacy policy. OK