BOEK ‘IK LUST DAT NIET’ VOORGESTELD
In de hoevewinkel van de gebroeders Vercammen aan het Tallaart in Koningshooikt, werd het boek ‘Ik lust dat niet’ van diëtiste Vicky De Beule uit Hove voorgesteld. De auteur is gespecialiseerd in moeilijk eetgedrag bij jonge kinderen. In 2018 lanceerde ze reeds het educatieve spel ‘De Proeftoren’, om kinderen spelenderwijs fruit en groenten te laten proeven.
Voeden is een essentieel onderdeel van opvoeden. Kinderen leren eten is een leerproces dat tijd, vertrouwen en positieve aanmoediging vraagt. 90% van de Belgische ouders worstelt met (een) moeilijke eter(s) in huis. In het boek verwijst Vicky De Beule naar voedingsstrategieën die helpen om een kind op een ongedwongen, positieve manier te laten proeven. Aan de hand van concrete voorbeelden, handige tips en duidelijke tafelregels wordt aangegeven hoe een positief eetklimaat wordt gecreëerd en een kind een gezonde relatie met eten kan ontwikkelen. Bouwen aan een gezond eetklimaat, gaat veel verder dan wat op tafel komt. Het gaat ook over wanneer en waar gegeten wordt, over gedeelde verantwoordelijkheden, over respect, vertrouwen en enthousiasme.
Een scheefgegroeid eetklimaat kan worden rechtgetrokken, van zodra de speleregels aan tafel voor iedereen duidelijk zijn en door iedereen gerespecteerd worden. De auteur geeft een aantal tips mee om kinderen beter te leren proeven. Bied je kind fruitsla aan in plaats van een stuk fruit. Forceer het niet om te proeven. Betrek je kind zoveel mogelijk in de keuken en laat het voedsel beschrijven en benoemen. Blij aanbieden wat je kind nog niet lust. Begraaf de strijdbijl aan tafel en focus op wat al wel lukt. Beschouw elke maaltijd als een kans om te leren proeven en eet zoveel mogelijk samen. Vicky organiseert ook workshops waarbij ze moeilijke etertjes spelenderwijs fruit en groenten leert proeven. De Proeftoren brengt de kinderen tijdens de zomerkampen dichter bij het leven op de boerderij en laat hen kennis maken met verschillende veldverse groenten en fruit. ‘Ik lust dit niet’ kost 22 euro en telt 192 bladzijden.
Tekst: DéBé
Foto's: ROM
