08 mrt 2023 - 14:00
NieuwsOp 5 maart startte het asperge seizoen. Burgemeester Rik Verwaest en schepen van landbouw Thierry Seutens kregen de eer om op het Lierse Asperge bedrijf van Bert Vercammen de eerste asperges van het seizoen te steken. De Lierse burgemeester die van alle markten thuis is, stak “blind” de eerste lekkere witte stengels.
Op het bedrijf van Bart en Charlotte worden de eerste weken alleen asperges geoogst in een grote serre waar de asperges groeien in bakken teelaarde afgedekt met een niet lichtdoorlatende cover, waarbij de grond via een buizenstelsel met warm water wordt verwarmd. Het is pas wanneer op het buitenterrein de grond voldoende door de lentezon is opgewarmd dat het oogsten daar gebeurt voor de rest van het seizoen.
Bart en Charlotte leveren hun asperges via veilinggroep Belorta, via restaurants en via verkoop in hun hoevewinkel alsook via hun webshop “Lierseasperges.be “
Speciaal is ook dat via de hoevewinkel u de mogelijkheid heeft om de asperges door de automatische machine te laten schillen.
De Lierse asperges en de hoevewinkel vind u op Spreet 11 in Lier
Tekst : LP
Foto : Luc Peeters